A soja é uma das culturas mais importantes do mundo e teve sua origem na Ásia, mais especificamente na China, há mais de 3.000 anos. Inicialmente cultivada como uma leguminosa para consumo humano e animal, a soja era considerada uma das "cinco sementes sagradas" pelos chineses, ao lado do arroz, trigo, cevada e painço. A disseminação da soja pelo mundo começou no século XIX, impulsionada pela demanda por óleo vegetal e ração animal.
Chegou ao Brasil no início do século XX, trazida por imigrantes japoneses. Os primeiros cultivos foram registrados na década de 1920 no estado de São Paulo, mas a cultura ganhou importância econômica somente a partir da década de 1970, com a expansão agrícola no Cerrado.
O Brasil se consolidou como um dos maiores produtores e exportadores mundiais de soja devido a vários fatores, como a adaptação ao Cerrado, avanços tecnológicos e políticas agrícolas favoráveis. A expansão começou no Sul do país, especialmente no Rio Grande do Sul e Paraná, e rapidamente avançou para o Centro-Oeste, destacando estados como Mato Grosso, Goiás e Mato Grosso do Sul.
A introdução de cultivares mais resistentes, o uso de tecnologias modernas e a correção de solos ácidos no Cerrado foram determinantes para transformar o Brasil em um gigante da produção de soja.
Produção de Soja, Região: Brasil
Fonte: IBGE
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